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Kleinkastell von Regensburg-GroßprüfeningKastell Kupfermühl mit Straßenvicus um 120 n.Chr.Modell Tempel ZiegetsbergGrabungsskizze Tempel ZiegetsbergGräber Kupfermühler Str. 3Idealrekonstuktion Villa Rustica Neuprüll 230 n.Chr.Nachbau-Info Villa Rustica Neuprüll 230 n.Chr.Nachbau Raum Villa Rustica Neuprüll 230 n.Chr.Nachbau Küche Villa Rustica Neuprüll 230 n.Chr.RömerziegelReste der südlichen LagermauerKarte Kastell und VicusGedenktafelInfotafelporta praetoriaBaurekonstruktionRegensburg Porta PraetoriaSarkophagInfotafel Legio III italicaReginoroman city wallLegionslagermauer Ernst Reuter PlatzLegionslagermauer Ernst Reuter Platz 2Legionslagermauer Doktor Wunderle StraßeLegionslagermauer um 220 n.Chr.Zugang document LegionslagermauerLegionslagermauer St.-Georgen-PlatzLegionslagermauer HunnenplatzFass als Brunnenverschalung

Lage:

  • Deutschland, Mariaort
  • geo:49.017399,12.038788
  • Genaue Lage

Klassification:

  • Werkstatt
  • Sichtbar

Identifiers:

  • vici:place=41768

Anmerkungen

Fundamente eines Gewerbegebäudes, vermutlich einer Brauerei.

Infotafel: In diesem ungewöhnlichen Wirtschaftsgebäude stehen alle Einrichtungen - wie in mittelalterlichen Klosterbrauerein - zur einfachen Bierherstellung zur Verfügung: Brunnen für die Wasserversorgung, Becken zum Weichen des Getreides, um es zum Keimen zu bringen (mälzen), Darre zum Rösten des Grünmalzes (stoppen der Keimung und Haltbarmachung des entstehenden Braumalzes), Feuerstelle zur Erwärmung der Maische (geschrotetes Braumalz und Wasser) und zum Aufkochen der Bierwürze mit Aroma- und Gerbstoffen. Die anschliessende Gärung konnte in einer Lagerhalle stattfinden, die etwas weiter westlich ausgegraben wurde. Falls diese Deutung richtig ist, wäre dies die älteste bekannte Brauerei nördlich der Alpen.


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